|
Bocadillo Multicolor
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- klein stokbroodje of baguette
- 1 tomaat
- 1 ei
- 6 ansjovisfilets
- 2 a 3 blaadjes sla
- wat fijn geknipte peterselie
- wat fijngeknipte bieslook
- 2 eetl. olijfolie
- zout
Voorbereiding: - was de tomaat en snijd in dunne plakjes
- was de slablaadjes en droog ze
- kluts het ei doe erwat zout bij, en meng er de fijngeknipte peterselie en bieslook door
Bereidingswijze: Snijd het brood overlangs door midden* Beleg met de blaadjes sla, en de plakjes tomaat* Maak de olijfolie warm in de koekpan, en maak een omelet van het geklutste ei met de peterselie en de bieslook, en leg dit bovenop de tomaat* Leg als laatste de uitgelekte ansjovis er bovenop.
|
|
|